Gıda Mühendisliği bölümü
Gıda mühendisliği bölümü geçmiş yıllarda MF-4 puanlama türünden tercih edilen bir bölümdür.Eğitim süresi 4 yıl olan bu bölümün amacına gelecek olursak; sağlıklı ve beslenmeye uygun besinlerin üretilmesinde denetim yaparak insanların sağlıklı şekilde beslenmesini sağlarlar.Gıda mühendislerin besinlerin yapılarını, yetiştirme uygunluklarını, yapım aşamalarını da denetleyebilirler.İnsanlar daha sağlıklı nasıl beslenir, hangi besinleri yemekten kaçınmalılar, yemek tüketirken nelere dikkat etmeliler gibi sorulara da çözüm bulmaya çalışırlar.
Mesleğin gerektirdiği bazı özellikler
- -Takım çalışmalarında etkin rol oynamalısınız
- -Problemleri çözebilme yeteneğiniz olmalıdır
- -Yabancı dil öğrenmeye gayret etmeliler
- -Güncel konulardan haberdar olmalılar
- -Sağlık beslenme konusunda bilgi birikimleri olmalıdır
- -Sayısal alanlarda başarılı olmalısınız
- -Dikkatli ve sabırlı kişiler olmalısınız
Gıda mühendisliği bölümünde okutulan başlıca dersler
Gıda mühendisliği bölümünde okutulan dersleri başlıca sıralayacak olursak: Süt ürünleri teknolojisi – Analitik Kimya – Teknik resim – Hazır Yemek Teknolojisi – Gıda Yan Ürünleri – Gıdalarda Yeni Muhafaza Teknikleri – Et Bilimi ve Teknolojisi – Hububat Teknolojisi,Tasarım – Su Ürünleri İşleme Teknolojisi – Gıda Güvenliği – Proses Kontrol – Toksikoloji – Yağ Teknolojisi – Meyve Sebze İşleme Teknolojisi – Süt Teknolojisi – Gıda ve Halk Sağlığı – Yeni Ürün Geliştirme – Moleküler Biyoloji – Gıdalarda Reaksiyon Kinetiği – Enstrümantal Analiz – Gıda Katkı Maddeleri -Diferansiyel denklemler – Madde enerji denklikleri – Fermantasyon Teknolojisi
Geçmiş yıllarda gıda mühendisliği bölümü geçmiş yıllarda kaç kez tercih listesine yazıldı
Geçtiğimiz yıllarda dökümanlara baktığımız zaman, bu lisans bölümünü 55 bin kişi tercih listesinde gıda mühendisliği bölümünü yazmıştır.En çok tercih edilip tercih listesine yazılan üniversite ise Ege üniversitesidir.
Gıda mühendisliği bölümünden mezun olan bireyleri çalışma alanları
Mezun olduktan sonra iş bulma oranı yüksek olan bölümlerden biridir gıda mühendisliği.Bölümden mezun olan bireyler Devletin gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı gibi kurumlarda çalışabilirler.Özel araştırma ve analiz laboratuvarlarında, gıda ve sanayi kuruluşlarında kolaylıkla iş bulabileceklerdir.
